Las comidas en loncherías, torterías, fondas y pequeños restaurantes son cada vez menos compradas en Ciudad Juárez debido a la inflación, el aumento de precios y la caída de empleos en maquilas. Comerciantes aseguran que muchos clientes dejaron de consumir afuera y ahora prefieren llevar comida preparada desde casa para que el dinero les alcance más durante la semana.
¿Qué comidas están dejando de comprar los juarenses por los altos precios?
Los negocios más afectados son principalmente las torterías, taquerías, fondas y puestos de comida rápida, donde los precios han subido constantemente durante 2026. Datos recientes indican que el costo en loncherías y torterías aumentó más de 6 por ciento anual, casi el doble de la inflación general registrada en la ciudad.
Comerciantes explican que productos básicos como el tomate, carnes, pan y aceites elevaron considerablemente sus costos, obligándolos a aumentar precios. Tan solo el kilogramo de tomate pasó de rondar los 24 pesos el año pasado a cerca de 60 pesos durante este 2026.
Ante esta situación, miles de trabajadores comenzaron a cargar su propio lonche para evitar gastar diariamente en comida preparada, especialmente empleados de maquila y personas que buscan ahorrar ante la incertidumbre laboral.
¿Por qué los negocios de comida tienen menos clientes en Ciudad Juárez?
Además de la inflación, la reducción de empleos en la industria manufacturera está golpeando directamente a pequeños negocios locales. Entre 2023 y 2026, la ciudad perdió más de 73 mil empleos en fábricas, reduciendo drásticamente el movimiento económico en zonas comerciales.
Con menos trabajadores activos y menor capacidad de gasto, restaurantes pequeños y puestos de comida reportan menos clientes durante gran parte del día. Algunos comerciantes incluso comenzaron a salir a ofrecer productos directamente en la calle para intentar recuperar ventas.
El impacto económico ya comenzó a modificar hábitos cotidianos en Ciudad Juárez, donde cada vez más familias priorizan ahorrar en comida, transporte y gastos diarios para enfrentar la presión de la crisis económica y el aumento constante en el costo de vida.
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