El consumo de camarones puede ser peligroso para las personas con alergia a este marisco. Esta alergia puede aparecer a cualquier edad, incluso en personas que antes consumían camarones sin problemas.
Los síntomas varían desde picazón en la boca y erupciones cutáneas hasta dificultad respiratoria y anafilaxia. Los síntomas pueden incluir urticaria, ronchas, inflamación de párpados y labios, estornudos, picazón nasal, tos y dificultad respiratoria. Algunas personas pueden tener reacciones cruzadas con otros alimentos o al inhalar el olor al cocinar camarones.
No existe cura para la alergia a los camarones; la única forma de prevenir reacciones es evitar completamente su consumo. Se recomienda leer cuidadosamente las etiquetas de los productos y buscar atención médica inmediata en caso de exposición accidental.
