El precio de la tortilla en Ciudad Juárez se mantiene en 28 pesos por kilo, luego de que tortilleros frenaran un aumento previsto para este 20 de abril, aunque advirtieron que el alza en insumos podría provocar incrementos en el corto plazo y afectar a negocios locales.
¿Por qué no subió el precio de la tortilla en Ciudad Juárez?
De acuerdo con representantes del gremio, el ajuste de un peso fue cancelado pese al incremento en el costo de la harina de maíz, que pasó de 17 mil 150 a 17 mil 600 pesos por tonelada. Esta decisión implica que los productores deberán absorber el impacto económico, reduciendo su margen de ganancia.
Además del encarecimiento de la materia prima, factores como los costos de operación, el pago de servicios, salarios y licencias continúan presionando a las tortillerías en Ciudad Juárez. Expertos señalan que esta situación mantiene en tensión al sector, ya que operar con precios congelados podría ser insostenible si los gastos siguen aumentando.
¿Podría subir el precio de la tortilla en los próximos días?
Aunque el costo actual se mantiene, los productores no descartan un posible aumento si continúa el alza en los insumos. La preocupación principal es que mantener el precio podría derivar en el cierre de pequeños negocios, afectando la oferta local.
Actualmente, el precio de la tortilla 2026 en Ciudad Juárez se ubica en 28 pesos por kilo, una cifra que se ha mantenido estable frente a otros incrementos en productos básicos. Sin embargo, especialistas advierten que, de persistir el aumento en la harina de maíz y otros gastos, el impacto podría trasladarse eventualmente al consumidor, marcando un nuevo ajuste en este alimento esencial.
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