La carne roja es un alimento presente en la dieta de millones de personas, pero los especialistas recomiendan consumirla con moderación debido a los riesgos que implica para la salud.
¿Qué beneficios y riesgos tiene la carne roja?
Este alimento es una fuente importante de proteínas y nutrientes, sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que un consumo excesivo puede provocar acumulación de colesterol en las arterias, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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