El queso para nachos contaminado con listeria encendió una alerta sanitaria internacional, luego de que se detectara la presencia de esta bacteria peligrosa en productos lácteos, lo que llevó al retiro preventivo de cerca de 40 presentaciones, incluyendo mezclas de queso utilizadas comúnmente en botanas.
¿Qué queso para nachos está contaminado y qué productos fueron retirados?
De acuerdo con reportes de autoridades de inspección alimentaria, la contaminación fue detectada en productos de la marca Bothwell Cheese, donde se identificó posible presencia de listeria en distintas presentaciones de queso rallado y mezclas utilizadas para preparar nachos.
El retiro incluye empaques de aproximadamente 400 gramos y un kilogramo, así como combinaciones de tres tipos de queso, lo que amplía el alcance de la medida preventiva. En total, se trata de cerca de 40 productos retirados, una acción tomada para evitar riesgos a consumidores ante la posible exposición a esta bacteria mortal.
¿Qué es la listeria y cuáles son los síntomas de la infección?
La listeria es una bacteria que puede provocar listeriosis, una enfermedad que representa un riesgo mayor para adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con el sistema inmune debilitado.
Entre los principales síntomas de listeria se encuentran fiebre persistente, dolores musculares, náuseas, vómitos y malestar general. Expertos advierten que, en casos graves, la infección puede derivar en complicaciones severas si no se detecta a tiempo, por lo que recomiendan evitar consumir productos sospechosos y acudir a revisión médica ante cualquier síntoma relacionado con el consumo de productos lácteos contaminados.
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