Expertos en nutrición y salud pública advierten que la comida callejera con exceso de grasa, aunque popular y accesible, puede generar consecuencias metabólicas y cardiovasculares si se consume a diario. Mantener hábitos responsables y elegir puestos higiénicos es fundamental para proteger la salud.
¿Qué problemas de salud puede causar la comida callejera muy grasosa?
El consumo frecuente de comida callejera con alto contenido de grasa puede provocar intoxicaciones alimentarias, obesidad, hipertensión y aumento del colesterol. Además, el exceso de frituras y aceites reutilizados aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas en adultos y niños.
¿Cómo elegir comida callejera de manera segura?
La Secretaría de Salud recomienda seleccionar puestos de comida callejera limpios, donde el personal use guantes, los alimentos sean frescos y las frituras no se vean oscuras ni espesas. Evitar convertir la comida callejera en un hábito diario ayuda a reducir los riesgos y mantener un estilo de vida saludable.
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