Una fábrica de dulces ubicada al sur de Guayaquil, Ecuador, fue clausurada luego de que inspectores hallaran cucarachas, heces y rastros de roedores en áreas de producción, equipos de refrigeración y utensilios. El establecimiento operaba sin permisos, con prácticas de higiene deficientes, lo que generó un riesgo directo para la salud pública.
¿Qué irregularidades se encontraron en la fábrica de dulces clausurada en Ecuador?
Durante la inspección, los técnicos documentaron la presencia de plagas activas, incluyendo cucarachas en diversas áreas de la producción y equipos de refrigeración, así como rastros de roedores en superficies de preparación de alimentos. Además, se detectaron utensilios en mal estado, ausencia de protocolos básicos de higiene y elaboración de productos en condiciones insalubres, lo que convirtió al lugar en un foco de riesgo sanitario.
Las autoridades clausuraron inmediatamente la fábrica y señalaron que no podrá reanudar actividades hasta cumplir con las medidas correctivas necesarias. Se destacó que todos los productos elaborados en el establecimiento, incluyendo dulces tradicionales y panadería, quedaron bajo revisión y no deben ser consumidos hasta garantizar su seguridad alimentaria.
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