Un brote de salmonela por huevos contaminados ha dejado al menos 63 casos confirmados y 13 hospitalizados, lo que provocó el retiro urgente de productos identificados con un lote específico, generando preocupación por el riesgo a la salud pública y la seguridad alimentaria.
¿Qué huevos fueron retirados por el brote de salmonela?
De acuerdo con reportes sanitarios, el retiro aplica para los huevos Vega Farms identificados con el código de lote 2136, distribuidos principalmente en el norte de California. Este lote incluye distintas presentaciones, desde docenas hasta empaques de mayor volumen utilizados en restaurantes.
Las autoridades recomiendan no consumir estos productos bajo ninguna circunstancia. Si los tienes en casa, debes desecharlos o devolverlos al punto de compra. Además, es importante lavar cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos contaminados, ya que la bacteria puede permanecer activa y provocar infecciones.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonela y qué hacer si consumiste huevos contaminados?
La salmonela puede manifestarse entre 6 horas y 6 días después de ingerir alimentos contaminados. Los principales síntomas de salmonela incluyen fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y fuertes calambres estomacales, que en algunos casos pueden agravarse.
Expertos advierten que, si los síntomas persisten o se intensifican, es fundamental buscar atención médica para evitar complicaciones como deshidratación severa.
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