OMS: dieta sin carne puede prevenir enfermedades
Reducir o eliminar la carne de la dieta ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer, según la OMS.
El consumo moderado de carne aporta nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas, según la Organización Mundial de la Salud. Sin embargo, estos nutrientes pueden obtenerse de otras fuentes, lo que hace posible mantener una alimentación balanceada sin carne.
Una dieta sin carne puede disminuir los riesgos de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, al tiempo que contribuye a la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal.
