En el marco del Día de Acción de Gracias, una tradición norteamericana que también se celebra en la frontera de Juárez, se compartieron secretos para lograr un pavo perfecto y jugoso. El Día de Acción de Gracias es una de las tradiciones más importantes en Estados Unidos y se celebra este jueves, teniendo también presencia en Ciudad Juárez.
La tradición se originó en 1621 cuando colonos ingleses agradecían la cosecha junto a los pueblos nativos. Hoy en día, es común que en hogares de esta frontera se prepare el típico pavo para compartir en familia, con métodos de preparación que han evolucionado para incluir marinados, mantequilla o caldos, y especias modernas. Un chef señaló que uno de los errores más comunes es no descongelar el pavo previamente, lo que puede resultar en un pavo dorado por fuera pero crudo por dentro.
