¿Por qué la sucralosa podría aumentar el hambre, según un estudio?

Un estudio de la escuela de medicina Keck de la Universidad del Sur de California sugiere que la sucralosa, un edulcorante artificial, podría aumentar el hambre.

En el estudio, 75 personas consumieron sucralosa, azúcar o agua, analizando su actividad cerebral. La sucralosa activó la zona cerebral que regula el apetito sin aumentar las hormonas de saciedad.

Los resultados cuestionan la efectividad de la sucralosa para el control de peso, ya que podría confundir al cerebro y generar mayor apetito a pesar de ser un edulcorante sin calorías.